Agriculture urbaine : les start-up qui s’attaquent au bitume
Le béton des cités grises commence à voir des taches de vert. Un mouvement porté par une vague de start-up en agriculture urbaine apparait dans le paysage avec pour mission de changer la face de nos villes.
Présentation des start-up pionnières en agriculture urbaine
Ces jeunes entreprises en pleine effervescence nous apportent une nouvelle façon de concevoir la ville de demain, une ville qui serait autosuffisante en nourriture grâce à l’agriculture. Parmi elles, des initiatives comme Farm Urban à Liverpool ou AeroFarms aux États-Unis, font figure de pionniers. Elles se sont lancées selon différentes approches : vertical farming, potagers sur les toits, fermes aquaponiques, … ; toutes exploitant la technologie moderne dans l’optique de « verdir » les environnements urbains.
Défis et réussites de ces start-up
Pénétrer un marché naissant n’est pas une mince affaire. Ces start-up font face à de nombreux obstacles. Tout d’abord, l’acquisition d’espace en milieu urbain est coûteuse et parfois compliquée à mettre en œuvre. Ensuite, la rentabilité financière est difficile à atteindre dans un premier temps. Il s’agit d’une véritable course à l’innovation pour optimiser l’espace, la consommation d’eau, l’électricité et la production agricole.
Malgré les défis, certaines start-up tirent leur épingle du jeu et connaissent de belles réussites. Farm Urban, par exemple, a réussi à installer plusieurs fermes urbaines à Liverpool et propose des ateliers éducatifs pour sensibiliser la population. Aux États-Unis, AeroFarms a réussi à lever plus de 100 millions de dollars et opère aujourd’hui la plus grande ferme verticale du monde au New Jersey.
Implication pour l’avenir de l’agriculture et de l’urbanisme
Ces expérimentations audacieuses anticipent le futur de nos villes et de l’agriculture. L’impact de cette révolution verte pourrait être considérable. En premier lieu, l’agriculture urbaine favorise la biodiversité et améliore le cadre de vie des habitants. Par ailleurs, elle contribue à rendre les villes plus résilientes en fournissant des solutions à l’insécurité alimentaire.
Cela ne signifie pas pour autant la fin de l’agriculture traditionnelle. Le modèle agricole de demain sera probablement mixte, combinant agriculture urbaine et rurale. À terme, nous espérons voir ces start-up collaborer avec les pouvoirs publics, les planificateurs urbains et autres acteurs clés pour intégrer davantage l’agriculture urbaine à la planification des villes.
L’avènement de l’agriculture urbaine grâce à ces start-up donne lieu à un débat animé et passionnant. Assurément, c’est un domaine à suivre de près à mesure que le concept continue d’évoluer. Notons que ces start-ups alimentent une tendance plus large : celle de penser autrement nos villes, et de les modeler pour qu’elles soient plus durables, écologiques et agréables à vivre.